Chanh, xả, gừng là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho cơ thể. Trong chanh chứa nhiều vitamin C giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hệ miễn dịch và hạn chế lượng đường trong máu. Sả có nhiều tác dụng chống oxy hóa và ngừa ung thư hiệu quả. Gừng có tác dụng giúp điều trị một số bệnh về tiêu hóa, chống ung thư, đau đầu,… kết hợp 3 nguyên liệu này lại là một sự lựa chọn hoàn hảo cho việc bổ sung, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, trong mùa dịch như hiện nay đừng bao giờ quên bổ sung sức đề kháng cho cơ thể thường xuyên nhé!
Nguyên liệu:
– 3 cây sả
– 1 củ gừng
– 2 trái chanh
– đường phèn
– 2 lít nước
Cách làm:
1. Sả đem rửa sạch, tách bỏ phần già bên ngoài, sau đó cắt khúc rồi đập dập nhỏ. Gừng rửa sạch rồi thái mỏng
2. Cho khoảng 300g- 350g đường phèn vào 2 lít nước rồi đun sôi, cho sả vào đun cùng khoảng 5 phút
3. Khi nước sả sôi kỹ mới cho gừng vào rồi cho sôi tầm 1 phút, sau đó cho thêm muối và nước cốt chanh vào khuấy đều
4. Cho thêm vỏ chanh bào để uống ngon hơn nhưng chỉ nên để khoảng 30 giây rồi tắt bếp để tránh bị đắng
5. Nếu muốn dùng lạnh, chờ nguội rồi bỏ vào tủ lạnh. Sử dụng trong vòng 7 ngày, có thể cho thêm mật ong và đá.
Lưu ý:
– Gừng nên chọn loại củ vừa phải, loại to quá sẽ không thơm
– Tránh vắt chanh khi nước còn đang nóng để tránh bị đắng cũng như làm mất đi vitamin C trong chanh
– Nên uống vào buổi sáng hoặc trưa, tránh uống vào buổi tối vì gừng có thể gây ảnh hưởng đến thận, chanh dễ khiến chúng ta mất ngủ.
