Ai trong chúng ta cũng đã có lần ăn đứng đúng không nào? Vậy đã có bao giờ bạn tự hỏi rằng là ăn đứng hay ăn ngồi tốt hơn cho hệ tiêu hoá? Chúng có ảnh hưởng như thế nào?
1. Ăn đứng hay ăn ngồi tốt hơn?
Theo Tiến sĩ Berookim (một bác sĩ tiêu hóa) cho rằng: một số thay đổi tương đối nhỏ trong quá trình tiêu hóa, cũng như cách ăn uống, có xu hướng xảy ra khi bạn nuốt chửng. Đầu tiên, từ quan điểm sinh lý, đứng trong khi ăn có thể khiến máu“ đọng lại ”ở chân do trọng lực. “Điều này có thể làm giảm một số lưu lượng máu đến ruột của bạn, nơi cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Do đó, quá trình tiêu hóa của bạn sẽ không được suôn sẻ và bạn có thể gặp một số chứng đầy hơi và khó tiêu.” Sau đó, bạn có thể gặp tác dụng tương tự áp dụng cho việc di chuyển cơ thể bạn trực tiếp sau khi ăn, có thể thúc đẩy tiêu hóa nhanh hơn và dẫn đến hấp thụ chất dinh dưỡng không đầy đủ.
(Ảnh: Gettyimages)
Khi ăn đứng cũng có thể gây nên một số tác dụng phụ. Bác sĩ Berookim chia sẻ: “Bạn ăn càng nhanh, bạn càng có nhiều khả năng nuốt phải không khí, điều này có thể dẫn đến một lượng khí dư thừa trong dạ dày của bạn”.
Ăn nhanh và nhai không kỹ cũng có thể dẫn đến đau bụng hoặc khó chịu, vì dạ dày của bạn sẽ cần nhiều thời gian hơn để phân hủy và tiêu hóa thức ăn. Nếu bạn phải vật lộn với những vấn đề tiêu hóa này và không thể tìm thấy sự thuyên giảm chỉ thông qua việc thay đổi chế độ ăn uống, thì bạn nên ngồi một chỗ thay vì đứng trong khi ăn và xem liệu các triệu chứng của bạn có giảm bớt hay không.
2. Lợi ích của việc ngồi trong khi ăn?
Khi bạn ngồi trong khi ăn và dành thời gian để thưởng thức bữa ăn của mình, bạn có thể biết trước một số lợi ích cho tiêu hóa. Vì ăn nhanh và không nhai kỹ thức ăn thường dẫn đến khó chịu, nên việc điều chỉnh những thói quen này có thể cải thiện chức năng tiêu hóa. Tuy nhiên, Tiến sĩ Berookim cũng nói rằng dành thời gian để ngồi xuống và thưởng thức bữa ăn không chỉ tốt cho cơ thể mà còn tốt cho tâm trí của bạn.
Ngoài ra, việc ngồi trong khi ăn có xu hướng kéo dài thời gian ăn và cảm giác bình tĩnh hơn. trải nghiệm ăn uống tổng thể của bạn nhiều hơn là đứng thẳng.
Ăn ngồi giúp chúng ta tận hưởng nhiều hơn (Ảnh: Gettyimages)
3. Lợi ích của việc đứng trong khi ăn?
Mặc dù đứng trong khi ăn có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng tiêu hóa nhất định, nhưng đối với một số trường hợp ăn trong khi đứng sẽ tốt hơn. Ví dụ như với người mắc chứng ợ nóng và trào ngược axit.
Trào ngược là do áp lực trong dạ dày tăng lên dẫn đến thực quản, gây ra một số triệu chứng như nóng rát ở cổ họng, có vị chua trong miệng và cảm giác khó chịu – hay còn gọi là ợ hơi. Để giảm thiểu áp lực này và các triệu chứng kèm theo, bác sĩ Berookim khuyên bệnh nhân nên tránh nằm xuống trong vài giờ. “Vì vậy, trong trường hợp này, đứng trong khi ăn thực sự có thể giúp những bệnh nhân có triệu chứng ợ chua hoặc trào ngược bằng cách giảm áp lực này.”
Ăn đứng tốt cho người mắc chứng trào ngược hiệu quả (Ảnh: Gettyimages)
