Với sự gia tăng của các điều kiện ăn kiêng và sự xuất hiện của các thói quen lối sống không lành mạnh khác nhau (ít vận động, không uống nước, v.v.), ngày càng có nhiều người gặp rắc rối với các vấn đề về đường ruột như táo bón.

Để giải quyết tình trạng này, bạn nên tăng lượng chất xơ để giúp ruột hoạt động trơn tru. Một số thực phẩm được ca ngợi là “chất tẩy rửa đường ruột”, bạn nên ăn hàng ngày.

1. Yến mạch

Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc được trồng quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Australia. Yến mạch là một loại ngũ cốc thô phổ biến, rất giàu vitamin B, chất xơ, glucan và các chất dinh dưỡng khác. Ăn yến mạch có thể giúp duy trì lượng đường trong máu.

Với lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch rất tốt cho đường tiêu hóa. Vì thế, sử dụng yến mạch hàng ngày có thể thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường ruột và ngăn ngừa các vấn đề về đường ruột như táo bón.

Khi nấu cơm, bạn có thể thêm một ít bột yến mạch nguyên chất để làm đẹp hương vị và tăng mật độ dinh dưỡng, một lựa chọn đáng tin cậy.

2. Cần tây 

Cần tây là một loại rau tươi, nhiều nước, giàu chất xơ, kali và khoáng chất. Cần tây là một nguồn cung cấp dồi dào các chất xơ không hòa tan. Một chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ rất tốt cho chức năng tiêu hóa, ăn cần tây có thể kích thích hiệu quả nhu động ruột và có tác động tích cực đến đường ruột. Đồng thời, ăn cần tây giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch hay tiểu đường.

Trong cuộc sống hàng ngày, mọi người nên thường xuyên ăn một ít cần tây lạnh, chần cần tây và sau đó trộn nó với các nguyên liệu tươi khác với ít dầu và muối, nó sẽ trở thành một món ăn lành mạnh đơn giản.

3. Các loại đậu

Bạn nên ăn các loại đậu dù đó là đậu nành hoặc đậu phụ. Thực phẩm từ đậu rất giàu chất xơ và isoflavone trong đậu nành, có tác dụng tích cực đối với đường ruột sau khi tiêu thụ, có lợi cho việc đại tiện. Mỗi 500ml đậu nành chứa khoảng 10g chất xơ, trong khi các nguồn protein động vật như thịt bò, thịt gà hay cá không hề chứa chất xơ. Lượng chất xơ trong đậu nành có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol hấp thu từ các thực phẩm khác.

4. Táo

Tương tự như rau, trái cây cũng là một loại thực phẩm mà mọi người nên ăn nhiều hơn. Trong số nhiều loại trái cây, táo rất hấp dẫn, giá cả phải chăng và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Ăn một quả táo mỗi ngày giúp cơ thể bổ sung các chất dinh dưỡng khác nhau như pectin, vitamin C, flavonoid thực vật, chất xơ,… Nó có thể làm tăng sự thèm ăn đồng thời thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường ruột. Táo có thể chứa tới 4,4gr chất xơ, cung cấp tận 18% giá trị chất xơ cần thiết hàng ngày.

Tất nhiên, ăn táo sẽ không có tác dụng chữa các bệnh, chỉ coi nó như một bữa ăn nhẹ sau bữa ăn.

5. Nước đun sôi: Chuyên gia làm sạch

Ngoài thực phẩm, đồ uống cũng đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống. Có một loại đồ uống tốt cho sức khỏe có tên là nước đun sôi. Uống đủ nước mỗi ngày có thể đẩy nhanh quá trình trao đổi chất của đường ruột, ngăn ngừa khô ruột, thúc đẩy đại tiện và phát triển chế độ ăn uống lành mạnh.

Chi tiết quan trọng nhất của nước uống là số lượng. “Hướng dẫn chế độ ăn uống của người dân Trung Quốc” khuyến nghị người lớn nên uống 1500-1700ml mỗi ngày và tính số cốc để uống mỗi ngày dựa trên hàm lượng chính của cốc để giữ cho ruột ẩm và mịn.

Cái gọi là làm sạch ruột thực chất chính là thúc đẩy nhu động ruột. Trên cơ sở chế độ ăn uống đa dạng, toàn diện và cân bằng, hãy ưu tiên một loại thực phẩm nhất định và có chế độ ăn uống đảm bảo đủ dinh dưỡng để bảo vệ ruột của bạn.