Noel gần kề rồi mà vẫn chưa nghĩ xong sẽ làm món bánh nào thì đừng lo LadyTV sẽ giới thiệu cho bạn. Công thức bánh quy gừng không chứa gluten cực đơn giản này là dành cho bạn, không cần quá khéo tay, nguyên liệu rườm rà khó nhớ mà thời gian cũng cực kỳ nhanh gọn. Cùng làm nhé!
Ảnh: Pinterest
Dụng cụ cần chuẩn bị:
- Tấm nướng
- Một bát trộn lớn
- Một thìa nhựa
- Cốc dùng để đo dung tích
- Một ghim lăn
Nguyên liệu:
- Bơ không muối
- Đường nâu nhạt
- Mật đường
- Một quả trứng
- Quế đất
- Tiêu
- Gừng xay
- Muối
- Bột mì đa dụng Cup4Cup
Thực hiện:
- Trộn bơ kem và đường với nhau ở tốc độ thấp.
Ảnh: Pinterest
2. Trộn trứng và mật đường, trộn đều để đảm bảo tất cả đều quyện vào nhau. Dùng thìa nhựa khuấy đều gia vị và muối.
Ảnh: Pinterest
3. Dùng thìa khuấy đều bột từng chén một và chỉ thêm bột mì cho đến khi bột nở ra khỏi thành bát.
Ảnh: Pinterest
4. Lăn trên bề mặt được tráng bột nhẹ đến độ dày 1/4 inch
Ảnh: Pinterest
5. Sử dụng máy cắt bánh quy để cắt bột theo hình dạng tùy chọn của bạn (bánh quy nhân bánh gừng, cây thông Noel, v.v.) và đặt trên một tờ giấy da.
Ảnh: Pinterest
6. Nướng bánh quy trong 8-9 phút. Để yên 4-5 phút rồi đặt lên giá làm mát.
Ảnh: Pinterest
Ghi chú:
– Nếu đường nâu bị vón cục, bạn nên nghiền nhỏ, kéo ra hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng trong vòng 10 giây cho đến khi đường nâu dễ di chuyển.
– Nếu bạn muốn sử dụng công thức này để làm nhà bánh gừng, bạn sẽ cần nướng chúng trong 14-16 phút thay vì 8 phút.
– Bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hộp kín trong 7-10 ngày
