Thêm một công thức nấu ăn ngon nữa đó là món gà cuộn rau củ, rất phù hợp cho những ngày hè oi bức này.
Nguyên liệu cho món ăn này :
– Thịt gà 227g (nên chọn ức gà)
– 30ml rượu sake
– 10 đến 12 bánh tráng
– Hành lá, 2,5cm gừng
– 2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, rau mùi , rau xà lách, rau húng.
Nguyên liệu để làm nước chấm: vừng rang, gừng, tỏi, đường, giấm, xì dầu, dầu vừng, dầu ớt (bạn có thể thay bằng ớt)
Cách làm:
Bước 1: Làm nước chấm:
Đầu tiên bạn giã nhỏ vừng, sau đó chuyển vừng giã sang một bát nhỏ, thêm vào bát các nguyên liệu ở trên rồi trộn đều lên là xong.
Bước 2:
Bạn bắt tay vào việc chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu :
– Gừng thái lát, cắt hành lá thành 3 khúc, thịt gà bạn cũng nên thái các lát có độ dày khoảng 1,5cm.
– Bạn đun nước với 5g muối và rượu sake sau đó cho hành và gừng đến khi sôi bạn cho thịt gà vào để lửa nhỏ trong khoảng 15 phút
– Cà rốt và dưa chuột bạn thái chỉ, gà chín bạn để nguội rồi dùng tay xé
– Các loại rau thơm bạn vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Bạn dùng tay vuốt một chút nước lên bánh tráng cho bánh mềm không bị giòn gãy, lần lượt cho các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn vào rồi cuốn lại chấm với mắm và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng!
