Thay vì uống sinh tố bơ hay bơ dầm sữa đầy béo ngọt thì salad bơ sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những cô nàng mong muốn một cơ thể mi nhon. Bạn biết không, bơ là một loại quả giàu chất dinh dưỡng mà lại giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Cho nên Bơ còn được dùng để làm salad trong thực đơn giảm cân, lẫn bữa ăn chính.
Thực tế rằng, bơ là một loại quả chứa hàm lượng chất béo và calo tương đối cao nên khiến nhiều chị em không dám ăn vì sợ tăng cân. Nhưng ngoài ra, trong quả bơ còn chứa nhiều chất xơ có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa trong dạ dày, giúp bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn, hạn chế được những cơn thèm ăn. Vì vậy, các cô nàng Eat Clean đã và đang chia sẻ rất nhiều về bí quyết giảm cân thành công khi ăn bơ kết hợp với salad. Sau đây ladyTV tổng hợp lại một vài công thức tâm đắt nhất cho các bạn đang muốn ăn ngon và giảm cân nhé!
1. Salad bơ trứng giảm cân
Trong các thành phẩm salad, thì salad trứng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Bởi trong trứng chứa nhiều protein giúp người ăn có cảm giác no lâu và dễ làm. Từ đó, một món ăn rất Tây được biến tấu từ salad truyền thống đó chính là salad bơ trứng. Hãy thử xem các bước làm ở dưới đây nha.
– Trứng bạn luộc chín trong khoảng 15 phút, ngâm nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau đó, cắt nhỏ thành 4 miếng vừa ăn.
– Hành tím lột vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Rau mùi bạn bạn nhặt lại lá, rửa sạch và cắt nhỏ. Bơ tách vỏ, rồi nghiền nhuyễn. Bạn có thể cho thêm ít cà chua, sà lách nếu thích.
– Sốt mayonnaise trộn thêm một ít gia vị gồm 2 muỗng canh chanh, 2 muỗng canh mayonnaise, 1 muỗng canh đường. Đánh đều đến khi mayonaise sánh mịn.
– Cho tất cả trứng, hành tím, rau mùi, sốt mayonnaise vào tô rồi trộn đều các nguyên liệu trước khi thưởng thức.
2. Salad bơ gà giảm cân
Lượng đạm của thịt gà sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất nhanh hơn, lượng mỡ thừa của cơ thể sẽ dần tan biến và giúp tăng cơ hiệu quả. Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp với bơ tạo nên 1 món salad ngon bất diệt, với cách làm đơn giản sau đây.
– Ức gà rửa sạch với muối, để ráo. Đun một ít nước sôi, thả ức gà vào luộc chín khoảng 15 phút, rồi để nguội xé sợi.
– Bắp lột vỏ, tách lấy hạt rồi rửa sạch. Xà lách sau khi tách lá thì rửa sạch cùng với cà chua bi, xà lách bạn cắt khúc vừa ăn còn cà chua cắt đôi.
– Pha nước sốt: 1 muỗng cafe muối & dầu mè, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm. Khuấy đều hỗn hợp và nếm thử.
– Bày trí xà lách ra đĩa, mỗi góc bạn để thịt gà, cà chua, bắp và bơ sao cho đẹp mắt.
– Cuối cùng, bạn rưới nước sốt lên trên và có thể thưởng thức ngay rồi nha.
Sự kết hợp giữa thịt gà dai dai, hạt bắp ngọt giòn, bơ béo bùi, hòa quyện với nước sốt chua ngọt, ăn nhiều mà không lo sợ béo.
3. Salad bơ cá hồi chuẩn ngon
Ở Nhật, hầu hết các món sushi đều kèm với những lát cá hồi tươi sống. Cũng bởi thịt cá hồi chứa nhiều chất dinh dưỡng cao, nên đây được xem là nguyên liệu thượng hạng. Không chỉ vậy, tại Việt Nam cá hồi cũng rất ưa chuộng với nhiều món, lạ miệng nhất đó là món salad bơ cá hồi. Cách làm vô cùng đơn giản như sau:
– Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó ướp cá với các nguyên liệu sau: 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cafe tỏi băm và ngò tây. Dùng tay xoa nhẹ nhàng cho đều các gia vị lên lớp thịt của cá, để ướp khoảng 10 phút.
– Trong lúc đợi cá thấm vị, bạn rửa sạch các loại rau củ quả. Sau đó, cà chua cắt đôi, rau cắt khúc vừa ăn, dưa leo bạn cạo bớt vỏ và cắt độ dày vừa phải để ăn giòn ngọt hơn.
– Bơ bạn lột vỏ, cắt thành những miếng dài vừa ăn luôn nhé.
– Thời gian ướp cá đã xong, bắc chảo lên bếp thêm 1 muỗng canh dầu olive cho nóng, chiên vàng cá hồi đều 2 mặt, để cá nguội bớt rồi cắt thành từng miếng.
– Nước sốt: 1 muỗng cafe muối & tiêu, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 ít ngò tây băm, 1 muỗng dầu canh olive. Khuấy đều hỗn hợp.
– Bạn cho hỗn hợp xà lách, cà chua, bơ, dưa leo vào một tô lớn. Dùng muỗng đũa trộn đều, nhẹ tay để các nguyên liệu giữ được độ tươi ngon, không bị dập.
– Sau đó cho cá hồi vào, vậy là xong một tô salad thơm ngon.
Nếu bạn ngại mùi tanh của cá thì khi rửa bạn nên pha loãng nước với một ít muối cùng 2 muỗng nước cốt chanh. Như vậy sẽ giúp cho bạn an tâm hơn mà thưởng thức món Salad này đó nhé!
4. Salad bơ táo cho vóc dáng thon thả, gọn gàng
Bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn đẹp mắt, lại giúp giữ dáng, đẹp da. Vậy thì đừng vội lướt nhanh qua món này nha.
– Cải xoăn, cà chua và táo đỏ rửa sạch, giũ cho ráo nước. Cà chua bổ đôi, táo đỏ cắt hạt lựu, cải xoăn cắt nhỏ vừa ăn.
– Trái bơ tách vỏ và hạt, cắt hạt lựu.
– Pha nước sốt cam: bạn lấy nước cốt cam pha với 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh dầu olive, 1/2 chanh, 1 ít tỏi băm nhuyễn rồi khuấy đều nước sốt.
– Bạn cho hỗn hợp cải xoăn, cà chua, táo đỏ, bơ vào một tô lớn. Rưới nước sốt lên, đảo đều tay cho sốt cam hòa với rau củ. Rắc một tí hạnh nhân và rồi mình cùng thưởng thức thành phẩm.
Thay vì dùng sốt dầu giấm truyền thống trong mọi món salad, thì nay bạn hãy thử sốt cam với công thức trên. Đảm bảo món salad này sẽ là sự giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày nắng nóng cho các cô nàng đấy nhé!
5. Salad bơ cà chua đơn giản giảm cân nhanh chóng
Khi trong tủ nhà bạn còn vài trái cà chua, không biết tận dụng làm gì ngoài làm mặt nạ. Thì việc kết hợp với bơ để tạo nên một món salad là điều cực kỳ đơn giản. Khi vitamin của cà chua cùng với chất xơ của bơ sẽ là tuyệt hảo cho thân hình lẫn làn da.
– Quả bơ bạn cũng lột vỏ cắt thành hình vuông đẹp mắt.
– Hành tím, cà chua, ớt, rau mùi rửa sạch. Bạn có thể thay rau mùi bằng rau ngò hoặc thì là cũng được nhé.
– Sau khi để ráo nước bạn cắt cà chua thành hạt lựu vừa ăn, nhớ bỏ hạt, hành tím và ớt thái lát mỏng, rau mùi băm nhỏ. Xong tất cả nguyên liệu thả vào tô.
– Pha 1 ít nước sốt gồm: 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, thêm 1 ít tiêu và dầu ăn. Đánh đều hỗn hợp này lên, rồi rưới vào tô salad. Đảo nhẹ tay và thế là xong.
Món salad với nguyên liệu đơn giản, dễ làm sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn có thêm một món ăn phụ hoàn hảo cho sức khỏe.
