Lá trà xanh không chỉ có tác dụng tác dụng chữa bệnh, tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh mà còn giúp làm đẹp da hiệu quả bằng cách làm nước uống hoặc dùng để nấu ăn như một loại gia vị. Lá trà xanh đem kho cùng thịt không những giúp món thọt thơm ngon hơn mà còn giúp khử mùi tanh, chống lão hóa, làm đẹp da.
Nguyên liệu:
– Lá trà
– Búp trà non
– 400gr thịt ba chỉ
– 2 củ sả
– Hành khô
– Ớt
– Bột mỳ
– Gia vị
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi vào nồi.
- Sả, ớt, hành khô rửa sạch đập dập
- Lá trà và búp trà rửa sạch để ráo
Bước 2: Kho thịt
- Thắng đường màu, khi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành khô vào phi thơm.
- Sau đó đổ phần nước đường thắng này vào nồi thịt rồi bắc lên bếp kho.
- Đập thêm sả, ớt và nêm gia vị: tiêu, mắm, xì dầu.
- Kho nhỏ lửa tới khi thịt mềm và cạn nước là được
Bước 3: Thịt kho xong trình bày ra dĩa hoặc thố nhỏ là xong. Ăn cùng cơm nóng rất ngon và thơm.
Nhờ công dụng của lá trà nên mùi tanh của thịt cũng không còn nữa. Vị trà xanh hơi đắng nhẹ hòa cùng vị ngọt của thịt nên món ăn cũng bắt cơm hơn rất nhiều.
