Mùa dịch như này hầu hết chị em đều dành thời gian cho gia đình đặc biệt là chuyện bếp núc. Nếu như là trước đây khi chưa có dịch đa số chị em đều up hình sống ảo xinh xắn về bản thân, về những chuyến du lịch, vui chơi thì giờ đây chuyện bếp núc mới là những câu chuyện được chia sẻ nhiều nhất từ hội chị em yêu bếp.
Lấy chuyện bếp núc làm niềm vui cùng nhau chia sẻ những công thức mới, những món ăn tự mình làm rồi trang trí thật xinh đẹp, hay những món ăn chứa những câu chuyện, tâm tư phía sau nó đã thu hút rất nhiều chị em theo dõi, cũng như cùng nhau tạo động lực cho chị em mỗi lần vào bếp.
Mới đây trên tài khoản cá nhân của mình chị Van Luu đã chia sẻ công thức làm bánh bông lan của mình kèm theo hình ảnh của chiếc bánh khiến hội chị em không ngớt khen ngợi vì những chiếc bánh có hình chậu xương rồng kia không chỉ đẹp mà còn độc đáo trông không khác gì một chậu xương rồng thật.
Nhìn sơ qua không ai nghĩ đây lại là những chiếc bánh kem vì chúng quá giống những chậu cây thật, ngay cả khi nhìn gần vẫn rất khó để phát hiện.
Công thức bánh bông lan
Nguyên liệu:
– 20g dầu ăn
– 20g sữa tươi không đường
– 2 quả trứng gà
– 40g đường cát trắng
– 1/4 mcp muối
– 1/4 mcp tarta
– 10g bột bắp
– 30g bột mì
Cách làm:
– Cho muối và tarta vào bowl lòng trắng, đánh tốc độ vừa cho bông nhẹ rồi cho đường cát 1 lúc vào, tăng tốc độ lên đánh tới bông khoảng 90%
– Cho sữa tươi và dầu ăn vào bowl lòng đỏ, trộn đều. Rây mịn bột mì bột ngô vào, trộn đều
– Cho lòng trắng đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, fold cho hoà quyện.
– Nướng 150 độ 30p tuỳ lò.
– Bánh chín lập tức lấy ra khỏi lò. Vẫn để bánh trong khuôn, thả rơi khuôn nhẹ rồi úp ngược khuôn lên rack đợi bánh nguội hẳn mới lấy bánh ra khỏi khuôn nhé
Cách đánh kem
-Kem topping mua về rã đông đến khi còn một ít dâm đá thì mang đi đánh tới khi kem bông dẻo
Màu thực phẩm: Cho vào kem đã đánh bông, trộn đều sau đó cho vào túi bắt bông kem đã lắp sẵn đuôi sò và tiến hành trang trí
