Nhịn ăn gián đoạn có nhiều lợi ích. Đầu tiên, nó rất tốt cho việc giảm cân. Thứ hai, nó có thể giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính…. và nhiều lợi ích khác. Xem ngay dưới đây để biết chi tiết nhé!
1. Nhịn ăn ngắt quãng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến khoảng 463 triệu người lớn, 1,1 triệu trẻ em và thanh thiếu niên, và 20 triệu trẻ sinh sống trên thế giới (thống kê năm 2019)
Bệnh tiểu đường có thể xảy ra nếu cơ thể không tạo ra insulin (bệnh tiểu đường loại 1) hoặc trở nên kháng insulin (bệnh tiểu đường loại 2). Nhịn ăn không liên tục là một chiến lược hiệu quả để đảo ngược tình trạng kháng insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu nhỏ trên ba người mắc bệnh tiểu đường loại 2 đã cho họ nhịn ăn trong 24 giờ, ba lần một tuần. Sau khoảng bảy tháng, tất cả họ đều giảm lượng đường trong máu, cân nặng và vòng eo.
Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng đã công bố một nghiên cứu theo dõi ảnh hưởng của việc nhịn ăn ngắt quãng đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nhà khoa học kết luận rằng nhịn ăn gián đoạn làm tăng hoạt động của insulin lên gấp nhiều lần và giảm lượng đường huyết ở các đối tượng thử nghiệm.
2. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy những người nhịn ăn không liên tục giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Nhịn ăn gián đoạn cũng có thể giúp cải thiện chức năng tim và có khả năng đảo ngược bệnh cơ tim trong các nghiên cứu trên chuột.
Một nghiên cứu khác cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn đã cải thiện tỷ lệ sống sót của chuột bị suy tim mãn tính. Nhiều nghiên cứu trên người cần được thực hiện để xác nhận những phát hiện như vậy đúng ở người.
3. Giảm căng thẳng oxy hóa
Căng thẳng oxy hóa là sự tích tụ của các gốc oxy tự do có hại trong cơ thể. Nó xảy ra do sự gia tăng các sản phẩm phụ trao đổi chất trong cơ thể, tế bào chết, chất ô nhiễm và bức xạ.
Các enzym chống oxy hóa , như superoxide dismutase, catalase và glutathione, giúp giảm stress oxy hóa. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhịn ăn không liên tục có thể làm tăng nồng độ enzym chống oxy hóa ở những người bị béo phì.
Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn làm tăng mức độ glutathione và các gen làm giảm stress oxy hóa ở động vật thí nghiệm. Nhịn ăn luân phiên trong ngày ở người lớn thừa cân cho thấy mức độ căng thẳng oxy hóa giảm. Do đó, giảm stress oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và nguy cơ mắc các bệnh sau đây.
4. Có thể giảm nguy cơ ung thư
Ung thư là nguyên nhân thứ hai gây tử vong. Hóa trị, phẫu thuật và các chiến lược mới có thể giúp kiểm soát ung thư.
Phát hiện mới cho thấy nhịn ăn gián đoạn mà không giảm lượng calo nạp vào cơ thể là một chiến lược tiềm năng để điều trị và ngăn ngừa ung thư. Nhịn ăn làm thay đổi yếu tố tăng trưởng, ảnh hưởng đến khả năng phát triển và phát triển của tế bào ung thư.
Những phụ nữ nhịn ăn đêm đã giảm nguy cơ ung thư vú trong một nghiên cứu. Một nghiên cứu khác kết luận rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp mọi người dung nạp hóa trị liệu tốt hơn.
Nhịn ăn gián đoạn cũng thúc đẩy autophagy (dọn sạch tế bào chết), có thể giúp giảm tế bào khối u và tăng hiệu quả của radio và hóa trị.
Một nghiên cứu so sánh trên chuột trong chế độ ăn hạn chế calo và nhịn ăn gián đoạn cho thấy rằng việc nhịn ăn gián đoạn cho thấy tác dụng chống ung thư. Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu để xác định mức độ an toàn của việc nhịn ăn gián đoạn đối với những người bị ung thư và / hoặc đang hóa trị.
5. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm huyết áp
Cao huyết áp hoặc tăng huyết áp là một bệnh không lây nhiễm phổ biến liên quan đến di truyền và / hoặc lối sống. Nhịn ăn ngắt quãng giúp giảm huyết áp.
Phụ nữ từ 46-62 tuổi cho thấy sự giảm huyết áp tâm thu và huyết áp tâm trương. Nhịn ăn ngắt quãng có giới hạn thời gian cũng giúp giảm huyết áp ở nam giới tiền đái tháo đường.
6. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Alzheimer là một bệnh thoái hóa thần kinh gây mất trí nhớ. Nhịn ăn ngắt quãng đang nổi lên như một cách tiếp cận dinh dưỡng hiệu quả để thúc đẩy khả năng tái cấu trúc chức năng của não và ngăn ngừa mất trí nhớ.
Cùng với thuốc và tập luyện, nhịn ăn gián đoạn có thể được sử dụng như một chiến lược phòng ngừa bệnh Alzheimer.
Một nghiên cứu trên chuột kéo dài 4 tuần cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp ngăn chặn chứng mất trí nhớ. Một nghiên cứu khác trên chuột kết luận rằng nhịn ăn gián đoạn sẽ phục hồi tính phân cực của protein màng tế bào, có lợi cho việc giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
7. Nhịn ăn gián đoạn có thể giảm viêm
Viêm là bước đầu tiên để chữa bệnh. Nhưng tình trạng viêm mãn tính có thể dẫn đến béo phì, tiểu đường, ung thư, viêm khớp, bệnh tim, đột quỵ, v.v.. Nhịn ăn gián đoạn làm tăng adiponectin , một loại hormone làm giảm viêm.
8. Thúc đẩy quá trình Autophagy
Autophagy là loại bỏ các tế bào , protein, bào quan bị hư hỏng. Nó xảy ra để phản ứng với sự tích tụ độc tố và tổn thương DNA. Sự ức chế của autophagy dẫn đến sự bất ổn định của DNA, viêm nhiễm và bệnh tật.
Nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là cải thiện khả năng tự động, ngăn chặn sự phát triển của tế bào khối u và tăng khả năng dung nạp hóa trị liệu. Autophagy có lợi cho các loại ung thư khác nhau , như ung thư vú, bệnh bạch cầu, ung thư buồng trứng, ung thư tuyến tiền liệt, u tủy, v.v.
Nhịn ăn trong thời gian ngắn cũng giúp tăng cường quá trình tự động trị liệu của tế bào thần kinh. Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng chế độ tự động hấp thụ liên tục do nhịn ăn làm giảm chất béo, ngăn ngừa béo phì, giảm mức lipid và tăng cường khối lượng cơ bắp.
9. Nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm mỡ bụng
Nhịn ăn ngắt quãng là một phương pháp phổ biến để giúp mọi người giảm cân. Nó có thể làm giảm cholesterol LDL và chỉ số BMI ở một số người và cũng đã được chứng minh là giúp giảm mỡ bụng.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng nhịn ăn gián đoạn dẫn đến vòng eo thấp hơn so với chế độ của những người ăn kiêng hạn chế calo. Kết hợp nhịn ăn gián đoạn với chế độ ăn Địa Trung Hải cũng dẫn đến béo bụng dưới ở người Mỹ gốc Đông Á trong một nghiên cứu.
Một nghiên cứu khác trên những người bị béo phì xác nhận rằng nhịn ăn gián đoạn có thể giúp giảm vòng eo , lượng mỡ và khối lượng mỡ tự do.
Hiền Thục là một trong số nghệ sĩ chọn nhịn ăn gián đoạn để giảm mỡ bụng. (Ảnh: FB Hien Thuc)
10. Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Không thể ngủ vào ban đêm hoặc trằn trọc (mất ngủ) là một chứng rối loạn giấc ngủ. Nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh khác nhau và ảnh hưởng đến sức khỏe tâm thần. Nhịn ăn không liên tục đã cho thấy cải thiện chất lượng giấc ngủ ở những người bị béo phì.
Một nghiên cứu kết luận rằng ăn chay Ramadan làm tăng giấc ngủ ban ngày. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhịn ăn làm tăng sự tỉnh táo nhưng cũng giúp tăng thời gian ngủ. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên người được kiểm soát nhiều hơn với các mẫu lớn hơn được yêu cầu.
11. Giúp duy trì khối lượng cơ
Mỗi năm, sau 30 tuổi, lượng cơ mất đi tăng lên khoảng 1% khối lượng cơ mỗi năm. Các ty thể trong cơ giúp duy trì sức khỏe trao đổi chất. Do đó, mất cơ sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất và có thể dẫn đến béo phì do tuổi tác.
Nhịn ăn không liên tục có thể giúp duy trì cơ nạc. Tuy nhiên, bạn nên đưa các bài tập sức đề kháng vào chế độ tập luyện để giảm mỡ và giữ cơ nạc trong khi nhịn ăn gián đoạn.
12. Nhịn ăn gián đoạn có thể tăng tuổi thọ
Nhịn ăn không liên tục có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh. Điều này có thể làm tăng tuổi thọ . Đây là một chiến lược dinh dưỡng chức năng khoa học gây lão hóa tự động (loại bỏ chất thải tế bào), có thể cải thiện sức khỏe tim, giảm viêm, điều hòa huyết áp, giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư, ngăn ngừa bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ, và rất tốt cho con người với bệnh tiểu đường loại 2. Đổi lại, những lợi ích sức khỏe như vậy có thể làm tăng cơ hội sống lâu, khỏe mạnh.
