Yến mạch là một loại ngũ cốc được biết đến với công dụng như dùng để chế biến món ăn giúp làm đẹp da, đẹp dáng. Nếu bạn chọn yến mạch để giảm cân đừng quên kết hợp với những nguyên liệu này để quá trình giảm cân được nhanh và hiệu quả nhé!
1. Yến mạch kết hợp với sữa để nấu cháo
Chọn yến mạch là hình thức mọi người hay lựa chọn nhất khi giảm cân. Cháo yến mạch có mùi thơm nhạt vị nên rất dễ ăn. Nấu cháo yến mạch rất đơn giản, thực hiện như sau:
- Lấy khoảng 150g yến mạch khô, dạng hạt vỡ chứ không nên chọn bột quá mịn.
- Đun sôi 400ml rồi cho yến mạch vào.
- Cho khoảng 350ml sữa tươi không đường vào.
- Khuấy đều rồi đun liên tục trong 5-7 phút. Sau đó tắt bếp đi và tiếp tục quậy cho nguội.
- Chia làm 3 phần và ăn vào các bữa trong ngày.
2. Yến mạch kết hợp với chuối
Trong mỗi bữa ăn với cháo yên mạch bạn có thể kết hợp chuối để ăn kèm từ 1 đến 2 trái để quá trình giảm cân được nhanh hơn cũng như tăng cảm giác no lâu.
Hoặc bạn có thể sử dụng chuối và yến mạch để làm bánh ăn nhâm nhi trong ngày mà không sợ tăng cân như những lọai bánh ngọt thông thường.
Nguyên liệu cần có:
- 225g bột yến mạch
- 2 quả chuối xay nhuyễn
- 200g bột mì đa dụng (nên dùng bột Meizan)
- 200g đường (dùng đường đỏ hoặc đường thốt nốt)
- 1 quả trứng gà
- 170g bơ thực vật
- Chocolate chips, bột quế, bột nở và muối
Cách thực hiện:
- Trộn bột mì, bột nở, muối, quế, đường trộn đều rồi cho rây qua rây lọc để hoà đều với nhau.
- Trộn bơ, trứng, bột yến mạch và chuối bằng máy đánh trứng, đánh sao cho nhuyễn và tơi đều là đạt.
- Cho hỗn hợp bột vào bát trứng yến mạch rồi trộn đều lên. Cho từng phần vào khay nướng, rắc chocolate chips lên trên rồi cho vào lò nướng.
- Nướng ở 170-175 độ trong 15 phút cho chín vàng đều thì tắt lò rồi lấy thành phẩm ra.
3. Yến mạch kết hợp với khoai lang làm sinh tố
Với khoai lang bạn có thể ăn xen kẽ với cháo yến mạch cho đỡ chán. Ví dụ: ăn khoai lang vào buổi sáng, tối còn ăn cháo vào buổi trưa. Bổ sung thêm sữa, rau củ tuỳ thích.
- Lấy khoảng 2 muỗng bột yến mạch giảm cân dạng mịn nguyên chất. Hòa tan bằng nước lọc vừa đủ. Sau đó thêm 50ml nước sôi để tạo thành dạng bột quánh, làm như vậy để yến mạch chín và tan đều hơn
- Cho khoai lang rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nếu bạn thích ăn sống thì cho khoai vào xay luôn. Nếu không thì luộc chính sẽ dễ ăn hơn và không còn vị nhựa khoai nữa.
- Cho khoai lang, bột yến mạch đã chín vào máy xay, thêm lượng nước lọc hoặc sữa vừa đủ. Nên chọn sữa tươi không đường là tốt nhất. Xay nhuyễn rồi dùng ngay, hoặc để vào tủ lạnh ngăn mát dùng trong ngày.
Theo: Buheung
