Trong những ngày hè oi bức, nhiệt độ tăng cao làm con người ta khó chịu, bức bối. Vì vậy mà mọi người cũng hạn chế ra ngoài nhiều hơn, và câu hỏi “ ăn gì cho mát khi trời nóng như thế này mà có thể tự nấu tại nhà?” được mọi người hỏi nhau rất nhiều.
Trả lời cho câu hỏi này, ladyTV mời bạn tham khảo qua công thức siêu đơn giản và cực kỳ nhanh gọn để bạn có thể tự làm tại nhà với món sương sáo hạt chia nhé:
Nguyên liệu:
- Bột sương sáo ( mua ở siêu thị, cửa hàng tạp hóa đều có )
- Hạt chia
- Đường
Thực hiện:
- Bước 1:
chuẩn bị một lượng nước vừa đủ với lượng thạch mà bạn muốn nấu. Nếu bạn muốn nấu 1 gói thì như trong công thức trên gói bột có chỉ dẫn là cứ 100g đường bạn cho 800ml nước
- Bước 2:
cho đường vào nồi quấy tan sau đó cho bột thạch vào rồi quấy đều cho đến khi bột tan và đặc quánh lại
- Bước 3:
cho nồi thạch đã khuấy lên bếp nấu, vừa đun vừa khuấy cho đến khi nước thạch đặc và chín hẳn rồi tắt bếp.
- Bước 4
Đổ thạch ra chén, tô hoặc khuôn để tạo hình và chờ cho thạch nguội
- Bước 5
Hạt chia đem ngâm với nước cho nở. Hoặc có thể ngâm chung với nước đường
Cuối cùng, bạn chỉ cần đem sương sáo đã đông thạch cắt từng miếng nhỏ vừa ăn với nước đường và hạt chia là có thể dùng được rồi.
Sương sáo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt và giúp các quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng hơn. Ngoài ra, sương sáo còn giúp giảm huyết áp, hỗ trợ trong việc điều trị đái tháo đường, mát gan, trị cảm mạo do nắng nóng, đau cơ, viêm khớp,…
Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân, chống mỡ thừa, béo bụng, giúp giải độc cơ thể, chống oxi hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa. Giúp xương và răng chắc khỏe hơn.
Ngoài ra, theo một số nghiên cứu hạt chia còn rất tốt cho hệ tim mạch khi có thể giúp làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, trong hạt chia có chứa 20% omega-3 cực kỳ cần thiết cho hệ tim mạch giúp duy trì chức năng hoạt động của tim mạch và giúp ngăn ngừa tình trạng đột quỵ, xơ vữa động mạch.
