Món ăn này nấu rất dễ, vị ngon, có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.
Măng tây là một loại rau giàu protein, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người, cũng được coi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chống ung thư. Nó có đặc điểm ít béo, nhiều chất xơ, có tác dụng giảm cân, được mệnh danh là “vua của các loại rau”.
Măng tây có thể được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó xào với tôm được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ giữ nguyên được hương vị nguyên chất mà lại chế biến đơn giản, tươi ngon.
Nguyên liệu:
300g măng tây, 8 con tôm, tiêu, muối, hành lá, rượu nấu ăn, gừng, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, ướp với một chút rượu nấu ăn, muối, tiêu.
Hành lá cắt khúc, gừng cắt nhỏ.
Măng tây cắt bỏ gốc, gọt vỏ.
Cho măng tây vào nước sôi chần qua 30 giây, có thể nhỏ thêm vài giọt dầu để giữ màu xanh đẹp hơn.
Cho một lượng dầu thích hợp vào chảo, thêm hành lá và gừng đảo đều cho thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh.
Đổ măng tây vào, xào trên lửa lớn, thêm một chút muối, xào chín rồi tắt bếp, bày biện ra đĩa.
Chúc các bạn thành công có thêm món ăn mới thơm ngon, bổ dưỡng lại lạ miệng trong dịp Tết này nhé!
