Gây nghiện cho cả nhà với món kem sữa chua chuối mít vô cùng hấp dẫn mùa nắng nóng. Cùng làm thử nhé.
Nguyên liệu:
- Mít chín, chuối chín, dừa non ( cắt hạt lựu, cắt sợi tuỳ ý)
- Hạnh nhân, đậu phộng rang lên cho thơm giòn
- Sữa chua 2 hũ
- Sữa đặc: 1/2 lon ( nếu ăn nhạt hơn thì có thể điều chỉnh lượng sữa lại nhé)
- Nước cốt dừa: 1 lon
Cách làm:
Bước 1:
- 1/2 lon sữa đặc + 1 lon nước cốt dừa + 2 hộp sữa chua đổ ra nồi rồi trộn đều.
Nhớ trộn nhẹ tay vì nếu trộn mạnh quá hỗn hợp sẽ dễ bị tách nước và như vậy sẽ bị đóng đá khi ra kem.
Bước 2:
- Đem hỗn hợp này lên bếp nấu, khuấy nhẹ tay để ko bị sít nồi, nấu với lửa vừa. Khi hỗn hợp vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp để nguội.
Bước 3:
- Xếp 1 lớp chuối, 1 lớp mít, 1 lớp dừa vào khuôn.
- Đổ hỗn hợp sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa đã nguội vào. Cứ xếp từng lớp và đổ hỗn hợp vào nv cho thành 2-3 tầng. Lớp trên cùng rắc đậu phộng rang, hạnh nhân lên trên
Cuối cùng là đem bỏ vào ngăn đông tủ lạnh tầm 10- 12 tiếng là kem sẽ đông lại và có thể ăn được rồi. Khi ăn bạn chỉ cần cắt miếng vừa ăn ra và ăn thôi.
Mách mọi người cách chọn nguyên liệu như sau để món kem được ngon nhất nè:
– Dừa cắt sợi, mọi người nên chọn dừa vừa cơm, ko nên lấy dừa già, dừa với cơm dẻo ăn sẽ ngon ngọt hơn
– Mọi người có thể thay hạnh nhân hạt bằng hạnh nhân lát mỏng, nhớ phải rán lên cho thơm và giòn nhé
– Đối với mít nên chọn mít chín nhưng đừng dùng mít ướt nhé, hoặc mít chín quá rồi cũng sẽ ko ngon.
– Đối với chuối thì sử dụng chuối mốc sẽ ngon hơn là chuối xanh
Chúc mọi người thành công.
