Bạn cần tìm một món ăn dễ chế biến, nhanh chóng và tiện lợi cho buổi hẹn hay chuyến dã ngoại cuối tuần để tổ chức một buổi tụ tập bình thường với bạn bè mà không phải chịu áp lực về việc ăn mặc hay dọn dẹp nhà cửa. Chỉ cần ra ngoài, trải một tấm chăn và bắt đầu bữa tiệc. Dưới đây là gợi ý vài món ăn nhanh gọn dành cho bạn!
1. Bánh mì chay
Nguyên liệu:
- 1 nhánh tỏi nhỏ, bóc vỏ và băm nhỏ
Thực hiện:
Bước 1: Nghiền tỏi và 1/2 thìa muối thành hỗn hợp sền sệt. Cho vào bát và cho sốt mayonnaise, giấm, nụ bạch hoa và húng quế vào khuấy đều.
Bước 2: Nhiệt độ nướng cao cho cả nấu trực tiếp và gián tiếp. Ướp nhẹ ớt chuông, hành tây và Broccolini với dầu ô liu; Nêm với muối và hạt tiêu. Chải lưới bằng dầu thực vật. Nướng rau trên lửa trực tiếp, thỉnh thoảng trở mặt, cho đến khi các vị trí cháy và mềm giòn, 8 đến 9 phút đối với ớt và hành tây; 4 đến 5 phút đối với Broccolini. Chuyển sang một tấm bằng giấy bạc.
Bước 3: Quét bánh mì với dầu ô liu và nướng, cắt các mặt xuống, cho đến khi nướng nhẹ, khoảng 1 phút. Lật bánh mì và chuyển sang nhiệt gián tiếp. Thêm phô mai vào một bên, đậy nắp nướng và đun chảy, từ 2 đến 3 phút. Để phục vụ, phủ rau lên trên phô mai nóng chảy và phết nước sốt caper lên các mặt khác của bánh mì. Khi ăn có thể cắt đôi từng chiếc bánh mì.
2. Salad khoai tây
Món salad khoai tây này ăn rất ngon và nước sốt thơm phức, được làm từ nhiều rau thì là tươi, đây là một món ăn sảng khoái cho bữa ăn ngoài trời.
Nguyên liệu:
Thực hiện:
gâm hẹ tây trong nước lạnh 5 phút; làm khô hạn. Quăng giấm và nước cốt chanh. Để yên trong 15 phút.
Bước 2: Trong một cái chậu lớn, ngập khoai tây ít nhất 2 inch nước; mùa một cách hào phóng với muối. Đun sôi; nấu cho đến khi khoai tây dễ dàng bị mũi dao đâm xuyên qua, từ 8 đến 10 phút. Trong khi đó, khuấy mù tạt và dầu vào hỗn hợp hẹ tây; Nêm với muối và hạt tiêu. Để ráo khoai tây; thêm vào bát khi vẫn còn ấm, nhẹ nhàng khuấy đều cho đến khi nước xốt phủ đều. Để yên cho đến khi không còn ấm, khoảng 1 giờ, hoặc đậy nắp và để trong tủ lạnh đến 2 ngày. Trước khi phục vụ, nhẹ nhàng gấp ngô, thì là và trứng.
