Được coi là thực phẩm lý tưởng vì chúng giàu chất dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả chà là giàu chất xơ và axit béo nên có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thải độc tố ra ngoài, điều chỉnh mức đường huyết và giảm viêm.
Trong bài viết này, cùng tìm hiểu một số công dụng trog việc hỗ trợ giảm cân của quả chà là và cách đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn và lối sống bạn phải tuân theo để giảm cân.
1. Hàm lượng chất xơ cao
Quả chà là rất giàu chất xơ. Chất xơ hoặc carbs tốt không thể được tiêu hóa bởi con người. Chất xơ hoạt động theo ba cách giúp giảm cân.
- Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn ở ruột già, từ đó khiến bạn có cảm giác no lâu. Nó cũng ngăn ngừa sự tăng vọt đột ngột của lượng đường trong máu.
- Giúp giữ lại các chất béo, ngăn cản sự hấp thụ chất béo.
- Chất xơ giúp sản xuất các axit béo chuỗi ngắn trong ruột, về cơ bản là thức ăn cho các vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những vi khuẩn đường ruột này giúp tiêu hóa, cuối cùng giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
2. Hàm lượng axit béo không bão hòa cao
Không phải tất cả chất béo đều xấu. Giống như các axit béo không bão hòa có trong quả chà là. Các axit béo không bão hòa này có thể giúp giảm viêm. Viêm có thể xảy ra do nhiều lý do khác nhau như chấn thương, sưng tấy, bệnh tật, tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh và lối sống ít vận động. Tin xấu là, chứng viêm có liên quan đến béo phì, kháng insulin, tiểu đường, bệnh gan, v.v.. Vì chà là có một lượng lớn axit béo không bão hòa, bằng cách tiêu thụ chúng, bạn có thể giảm viêm, do đó giảm khả năng tăng cân.
3. Nguồn Protein tốt
Quả chà là cũng rất giàu protein. Protein rất khó tiêu hóa, thời gian chuyển hóa trong ruột già lâu hơn khiến bạn có cảm giác no lâu. Hơn nữa, protein cũng có thể giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp.
4. Thuộc tính chống oxy hóa
Trái cây khô rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc oxy tự do có hại và giảm căng thẳng và viêm nhiễm. Quả chà là tươi chứa các chất chống oxy hóa như anthocyanins, phenolics và carotenoid. Những chất này giúp thải độc tố ra ngoài và thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tiêu hóa. Điều này cuối cùng dẫn đến giảm cân.
5. Hoạt động chống tiểu đường
Kẹo tự nhiên này thực sự có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng flavonoid, saponin và phenol trong quả chà là có thể giúp kích thích sản xuất insulin. Thêm vào đó, người ta thấy rằng cho chuột mắc bệnh tiểu đường trong phòng thí nghiệm ăn quả chà là giúp cải thiện các kết quả sinh hóa khác nhau. Tuy nhiên, bạn cần phải cẩn thận nếu bạn là bệnh nhân tiểu đường. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
6. Là chất làm ngọt tự nhiên
Quả chà là ngọt, mềm và béo ngậy. Chúng có thể hoạt động như một chất làm ngọt tự nhiên loại bỏ tất cả các tác hại của đường mía. Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức thứ gì đó ngọt ngào sau bữa ăn, chỉ cần bỏ hai quả chà là vào miệng và bạn đã sẵn sàng. Bằng cách này, bạn sẽ có thể cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể mà không có nguy cơ tăng cân.
Sử dụng chà là như thế nào để giảm cân?
Quả chà là có thể giúp giảm cân nhưng cũng có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn không tiêu thụ với số lượng hạn chế. Bạn có thể ăn từ 4-6 trái mỗi ngày để làm no vị ngọt của mình, hạn chế cơn đói hoặc bổ sung dinh dưỡng và hương vị cho món ăn của bạn.
– Kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn
Một cách thú vị để ăn quả chà là là bỏ hạt, ăn chung với quả óc chó và hạnh nhân hoặc bất kỳ loại trái cây khô nào khác mà thích.
Thêm chà là cắt nhỏ vào món salad trái cây hoặc món tráng miệng. Bạn cũng có thể bao gồm chà là trong rau, món cơm, rượu hầm, v.v. Một cách khác có thể nữa đó là thêm chúng vào sữa hay thêm vào sữa chua, tương ớt, nước chấm, bánh ngọt, v.v.
Những lợi ích khác của quả chà là?
Quả chà là không chỉ tốt cho việc giảm cân. Chúng cũng có những lợi ích sức khỏe khác, điều này khiến chúng trở nên rất đặc biệt.
1. Giúp tăng cường miễn dịch
Tiêu thụ quả chà là có thể giúp tăng cường khả năng miễn dịch của bạn vì chúng là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào, cần thiết cho quá trình sản xuất máu. Chúng cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein.
2. Bảo vệ khỏi dị ứng
Quả chà là chứa lưu huỳnh hữu cơ không chỉ giúp giảm các phản ứng dị ứng mà còn bảo vệ bạn khỏi bị dị ứng theo mùa.
3. Ngăn ngừa táo bón
Quả chà là rất giàu chất xơ, giúp thúc đẩy nhu động ruột. Nếu bạn đang bị táo bón, hãy uống một cốc sữa với chà là và chuối nghiền để giảm đau trong vòng một hoặc hai giờ.
4. Không có chất béo chuyển hóa
Khi bạn tiêu thụ quả chà là như một món ăn nhẹ, bạn sẽ không bổ sung thêm chất béo chuyển hóa đã có sẵn trong cơ thể. Điều này thật tuyệt vời, vì bằng cách giảm lượng chất béo chuyển hóa trong cơ thể, bạn sẽ giảm nguy cơ tăng cân và gây nguy hiểm cho sức khỏe.
5. Giữ cho bạn tràn đầy năng lượng
Quả chà là có thể cung cấp cho bạn năng lượng tức thì vì chúng chứa một lượng lớn glucose, fructose và sucrose. Chúng có thể giúp bạn tràn đầy năng lượng trong suốt một giờ vui vẻ. Vì vậy, nếu bạn cảm thấy hôn mê hoặc lượng đường trong máu giảm, hãy dùng 2-4 ngày.
6. Tốt cho tim
Quả chà là chứa nhiều khoáng chất khác nhau giúp giảm mức cholesterol LDL, do đó chúng trở thành chất bảo vệ tim mạch lý tưởng.
7. Cải thiện lưu thông
Sắt và natri trong quả chà là giúp cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Điều này sẽ giúp cải thiện tuần hoàn, điều quan trọng khi giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Lưu ý:
Không nên ăn quá nhiều chà là vì có thể làm tăng lượng đường trong máu và tăng cân.
