Trong nhiều thế kỷ, rượu vang đã trở thành một thức uống yêu thích của các nền văn hóa trên khắp thế giới. Cho dù đó là để giúp sáng tạo, nghi lễ tôn giáo, hay chỉ đơn giản là tạo nên một cuộc tụ họp, chắc chắn rằng hương vị trái cây này của tiết mục đồ uống có cồn rất xứng đáng với ngày lễ của riêng nó.
Vào ngày 25/5 hàng năm được xem là ngày rượu quốc gia và những người yêu thích rượu vang ở khắp mọi nơi sẽ rót một ly rượu yêu thích của họ để kỷ niệm Ngày rượu vang.
Lịch sử Ngày rượu vang
Rượu đã có từ nhiều năm trước. Bằng chứng lâu đời nhất về rượu vang mà chúng ta có từ năm 7000 trước Công nguyên ở Trung Quốc. Nhiều nền văn minh cổ đại tôn vinh tác dụng của rượu vang và thường sử dụng nó để tuân thủ tôn giáo.
Ngày nay, rượu vang là một trong những thức uống được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Và không chỉ có nho tạo nên những chai rượu – bạn cũng có thể đựng rượu trái cây, hoa và thậm chí cả rượu vang thực vật!
Sự thật thú vị và hấp dẫn về rượu vang
- Ngày trước, phụ nữ có thể bị giết vì uống rượu! Vào thời La Mã đầu tiên, một người chồng có thể tự do giết vợ nếu anh ta thấy cô ấy đang uống rượu. Đó là đồ uống bị cấm đối với phụ nữ.
- Speyer, Đức, là nơi có chai rượu lâu đời nhất trên thế giới. Nó được trưng bày tại bảo tàng lịch sử trong thị trấn, và nó có từ năm 325 sau Công nguyên đầy ấn tượng.
- Bạn đã bao giờ chúc sức khỏe mọi người chưa? Đây là thứ xuất phát từ truyền thống Hy Lạp cổ đại. Người chủ trì bữa tối sẽ uống ngụm rượu đầu tiên để đảm bảo với khách rằng đồ uống không bị nhiễm độc.
- Để có được lượng chất chống oxy hóa chính xác mà bạn nhận được trong rượu vang, bạn sẽ phải uống bảy ly nước cam hoặc nếu bạn thích nước táo, bạn sẽ cần 20 ly!
- Hầm rượu lâu đời nhất được biết đến thực sự nằm trên con tàu nổi tiếng, Titanic. Khi tàu Titanic bị chìm, khi các thợ lặn xuống xác tàu, họ rất ngạc nhiên khi thấy hầu hết các chai rượu vẫn còn nguyên vẹn.
- Đáng ngạc nhiên là có một số người thực sự sợ rượu!
Cách kỷ niệm ngày rượu vang
Kỷ niệm Ngày rượu vang bằng cách rót cho mình và bạn bè một hoặc hai ly! Có thể là trong quán rượu, hoặc đẩy thuyền ra ngoài và mời gia đình và bạn bè đến dùng bữa với rượu vang kết hợp hoàn hảo cho mỗi món.
Có một số mẹo để giúp bạn có một buổi kỷ niệm thật vui…
- Rượu đắng được cân bằng tốt nhất với chất béo.
- Rượu vang trắng được kết hợp tốt nhất với các loại thịt có cường độ nhẹ, chẳng hạn như thịt gà hoặc cá.
- Rượu vang đỏ được kết hợp tốt nhất với các loại thịt có hương vị đậm, ví dụ như thịt đỏ.
- Rượu và thức ăn phải có cùng cường độ hương vị.
- Rượu bạn chọn phải ngọt hơn thức ăn.
- Rượu phải có tính axit cao hơn thức ăn.
- Thông thường, rượu vang đỏ sẽ tạo ra các cặp đồng dư.
- Thường xuyên hơn không, rượu vang hồng, rượu vang sủi tăm và rượu vang trắng sẽ tạo ra các cặp tương phản.
- Thay vì kết hợp rượu với thịt, tốt hơn là kết hợp rượu với nước sốt.
Nếu bạn muốn sáng tạo hơn một chút ngoài việc chỉ uống nó, bạn có thể xem xét sản xuất rượu vang. Không khó để mua các bộ dụng cụ làm rượu ở các cửa hàng bách hóa lớn hơn, và ai biết được – cuối cùng bạn có thể làm ra thứ gì đó thật ngon!
Cho dù bạn quyết định sử dụng một bộ dụng cụ làm rượu vang hay bạn tự làm rượu vang từ đầu là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Có ưu và hình nón kết hợp với cả hai. Với bộ dụng cụ đựng rượu, bạn sẽ không phải đợi lâu để lấy một ít rượu vào chai. Có thể có rượu trong chai khoảng bốn đến sáu tuần kể từ khi bắt đầu quy trình. Tuy nhiên, có rất nhiều lợi ích liên quan đến việc ủ rượu đúng cách. Rất nhiều người thích bắt đầu với một bộ dụng cụ nấu rượu, và sau đó họ sẽ chuyển sang thử công thức nấu ăn của riêng họ.
Rượu cần ủ trong bao lâu tùy thuộc vào loại rượu bạn đang làm. Ví dụ, nếu bạn muốn tạo ra một loại Cabernet Sauvignon tuyệt vời, tốt nhất bạn nên ủ nó trong ít nhất bảy năm hoặc lâu nhất là mười năm. Tuy nhiên, rượu Sauvignon Blanc chỉ cần ủ từ 18 tháng đến hai năm, và rượu Pinot Gris sẽ chỉ mất một hoặc hai năm để rượu được ủ hoàn hảo. Trước khi thực hiện, bạn nên tìm hiểu một chút về nó để đảm bảo về thời gian.
Và vì rượu vang cũng là một loại đồ uống có cồn, vậy nên hãy thưởng thức nó một cách có trách nhiệm nhé!
Theo: Days of the year
